귀리의 효능과 먹는법
요즘은 모두가 건강에 관심이 많잖아요? 그래서 건강식품에 대해서 많이 알고 있는 거 같아요. 귀리를 빵으로는 먹어봤는데 다른 용도로는 별로 경험이 없는 거 같아요. 오늘은 귀리의 효능과 먹는 법에 대해서 알아볼까 합니다. 귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드라 합니다. 다른 곡물에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공 식품인 오트밀로 많이 이용합니다. 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들의 성장발육에도 도움을 준다고 합니다. 칼로리가 낮아 채소주스와 함께 섭취하면 효과가 좋습니다. 불려서 밥을 지을 때 넣어주면 성인병 예방, 성장기 어린이 발육 촉진에 좋다고 합니다. 국산 귀리를 고를 때..
2020.08.27
